ニョクマム 関連ツイート
RT @mi1010jp: バインミーは、まず「ニョクマム」で「ヌクチャム」をつくるらしい。
ニョクマム
ヌクチャム
ニョクマム
ヌクチャム
たのしい。。@yuki07170575 2020/01/14 04:14
夫のさばおと、「まだ食べたことがないものも食べたいね」という話をした。私は「ニョクマム」がいいと言い、ふたりでニョクマムをいろいろ想像したあと、ニョクマムを検索してみた。
そうか。ニョクマムって、そうだったのね。
ニョクマムを使った、バインミーという料理も発見した。(つづく)@mi1010jp 2020/01/13 19:52
ツナサンドにアンチョビ風味をつけたい時、めんどくせ、と思いながらアンチョビを刻んでいたのですが、ニョクマムを添加すると、何となくそんな感じの味になるぞ！ 塩気が強くなりがちなので、その点は注意が必要かも。今度、ツナのトマトソースの時にもニョクマム使ってみる。
@Emgrie1 2020/01/17 13:22
RT @MASAHITOSATO1: スープは牛骨、牛足、オックステール、表面に焦げ目を付けた玉葱と生姜、葱、スパイス/ハーブは八角、桂皮、カルダモン、クローブ、フェンネルシード。味つけは氷砂糖少々とニョクマムのみ。上にのせた具はティア・トー、パクチー、モヤシ、チリ、このために…
@HappyHour777777 2020/01/12 08:25
昼飯はまたニョクマムを塗っただけの握り飯か…。
@Din_DBPbot 2020/01/17 12:00