韃靼そば茶自分の硬さ

韃靼そば茶（150g）100％国産原料 古舘製麺所

韃靼そば茶（150g）100％国産原料 古舘製麺所は、岩手県産を中心に100％国産の韃靼そばを原料にしています。

韃靼そばには、ポリフェノールの一種であるルチンが、通常の日本そばに比べて約百倍含まれています。

またカフェインは含まれていませんので、お子さんや就寝前でも安心してお飲みいただけます。

普通のお茶と同じように、急須を使って簡単に召し上がっていただけます。

まろやかでほのかに甘味のあるおいしいお茶で、鮮やかな黄色のお茶になりますが、これは韃靼そば特有のもので、着色料等は一切使用しておりません。

韃靼そば茶とは ”ルチン”を日本そばの100倍以上含むとして、テレビなどでも紹介され話題沸騰の韃靼そばです。

当古舘製麺所の韃靼蕎麦は地元契約農家で栽培された韃靼そば粉を使用し、すべての原材料を国産で製造しています。

そんな韃靼そば茶のおいしい召し上がり方をご紹介致します。

急須で手軽に・・・ 普通のお茶の要領で急須に大さじ1（約10グラム）を入れ、沸騰したお湯を注いで下さい。

3分程そのまま放置して頂くことによりいっそう風味が増します。

この時、ポットのお湯ではなく、必ず沸騰したお湯をお使い下さい。

さらに美味しく、冷やしても・・・ 約1リットルの沸騰したお湯に、20グラムほど詰めたティーパックを入れ、火を止めそのまま5分くらいおいて下さい。

冷やしても美味しくお飲み頂けます。

お茶以外でもいろいろと・・・ お茶の出し殻を水気を飛ばしフライパンなどで乾煎りして、ごま塩や鰹節などと混ぜていただくと、おいしい「韃靼そばふりかけ」になります。

そのままご飯に少量混ぜて炊いていただきますと、香ばしい韃靼そばご飯が楽しめます。

またゴマ代わりに料理のトッピングなど様々な使い方をしていただけます。

焼酎の希釈用としても、ホットでもクールでも大変相性が良くいただけます。

〇古舘製麺所について 創業明治42年 ここ岩手県軽米町は、冬は零下15度を下回る厳しい寒さの日が続き、夏は“やませ”と言われる海からのつめたい風が吹く、大変厳しい気候ですが、そんな環境が故に良質のヒエ、ソバ、小麦などの穀物を育んできました。

そして、ヒエや木炭の生産量は日本一となり、かつては町内には10軒以上の製麺所がありました。

しかし、時代は大量生産・大量消費の時代となり、輸入原料を使用した大手製麺所におされて次々と店をたたんでいき、今では町内で当古舘製麺所だけが残っております。

私たち古舘製麺所は、明治42年（1909年）の創業で、今でも地元の原料にこだわり、昔ながらの製法を頑なに守りながら、地元の農家と一緒になって地場産業の復活を目指しています。

■内容量：150g ■原材料：韃靼そばの実（国産） ■メーカー或いは販売者：古舘製麺所 ■賞味期限：製造より12ヶ月間 ■区分：食品 ■製造国：日本製 ■保存方法：直射日光及び湿気を避けて保存 ■ご使用上のご注意： ・そばアレルギーの方は飲用しないで下さい。

・やけどをしないよう、熱湯には十分に御注意下さい。

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