クリームを乳酸菌で発酵させ、伝統的なチャーン製法で作った発酵バターです。
豊かな芳香とほのかな酸味、コクのある深い味わいが特徴です。
北海道の良質な生乳を100％使用しています。
低水分タイプなので伸びが良く、サクッとした焼き上がりになるため、製菓・製パンに適しています。
シート状ですので、パイやパン生地への練り込みに便利です。
種類別 バター 内容量 10kg(1kg×10) 保存方法 要冷凍 −18℃以下で保存して下さい 成分規格 乳脂肪分 84.0％以上 無脂乳固形分 1.5％以下 水分 15.0％以下 原材料 生乳 メーカー よつ葉乳業 賞味期限 180日間
RT @tedy1656: たった3工程で出来るレーズンバター
だが、バターの練り込みは苦行
①レーズンをラムに漬ける
②無塩バターを常温に戻して照りが出るまで練る
③ラムレーズンとバターを合わせて形成する https://t.co/Y2pQmdJGmS@sdttao 2020/01/17 14:36
@ichi_d_ru29j13 この前レアチーズケーキ作った時の無塩バター余ってるから帰ったら作ってみるよ( ◜௰◝ )♪
@10rikk 2020/01/17 17:29
おかしいな、車で1分のスーパーへ無塩バターを買いに行ったはずの夫と子供がまだ帰らない。もしや牧場まで乳搾りに行ったのでは...
@urashimakobaby 2020/01/18 10:55
RT @misumisu0722: \今朝のイビツトースト🍞/
うちの子がカット✨して
バルミューダで焼いてくれました🤗
ありがとう😚❤️
切り口ギザギザ&
斜めに沿ってるよ🤣
でも以前に比べて
綺麗に切れるようになったなぁ😍
✅炭酸水と蜂蜜🍯の食パン↓
https:…@misumisu0722 2020/01/18 06:24
\今朝のイビツトースト🍞/
うちの子がカット✨して
バルミューダで焼いてくれました🤗
ありがとう😚❤️
切り口ギザギザ&
斜めに沿ってるよ🤣
でも以前に比べて
綺麗に切れるようになったなぁ😍
✅炭酸水と蜂蜜🍯の食パン↓… https://t.co/feVHx7cnUx