一ノ蔵バカ日誌20

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【2019】一ノ蔵 斗瓶取り 純米大吟醸「笙鼓(しょうこ)」 720ml

造り:純米大吟醸原酒 アルコール度数:17% 精米歩合:35% 使用米:山田錦 一ノ蔵の最高ランク酒「笙鼓」の貴重な斗瓶取りです。

もろみが入った袋を吊るし、一切圧力をかけずゆっくりと自然に落ちる雫を斗瓶に集めて、熟成させる「斗瓶取り酒」は手間隙がかかるとっても贅沢なお酒です。

穏やかながら漂う上品な立ち香、口中に広がる華々しい吟醸香、風格を感じる味わいはさすが鑑評会クラス。

厳選した山田錦を自家精米で35%まで磨き、 小仕込みで丁寧に醸した一ノ蔵が誇る最高峰。

華やかな吟醸香と爽やかな味わいがひろがる 逸品と云える純米大吟醸酒です。

楽天で購入5,238円(税込み)

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