「カレーの恩返し」は、おうちのカレーをますますおいしくする仕上げ用スパイスです。
おうちのカレーに、ひっそりといれるスパイスです。
一からカレーを作るためのスパイスではないので、使い方はとっても簡単! 各ご家庭それぞれのやりかたで、普段どおりの「我が家のカレー」を作ったあと、最後に仕上げとして加えると、 おうちのじまんのカレーに「華やかさ」や「あざやかさ」がプラスされ、ますますおいしくいただけるという、どこか魔法のようなスパイスです。
つかいかたは簡単。
「華やか」で「あざやか」な味のカレーになります。
「カレーの恩返し」の使い方は簡単です。
ご家庭のいつものやり方でカレーを作り、最後の仕上げの煮込みの段階で適量の油で炒めた「カレーの恩返し」を入れ、ひと煮立ちさせれば、それでおしまい。
工程としてはシンプルですが、あら挽きにした何種類ものスパイスの組み合わせと、「我が家のカレー」のおいしさの相乗効果でとびきりおいしいスパイスカレーができあがります。
画像はイメージです。
「カレーの恩返し」を使ったカレーに特徴的なのは、その「華やかさ」と「あざやかさ」。
おうちのカレーをベースに、どこか、きらきらした印象の味わいのあるカレーができあがます。
ひとつひとつ挽きかたを変えたスパイスにより口に入れたときに「ざくざく食べる感じ」があって、その感じもたのしいです。
辛み成分はほとんど入っていませんが、「スパイシー」なカレーになるため、食べるとけっこう汗をかく、という声も多いです。
とはいえ、辛さなどではなくカレーに風味をプラスするものなので、お好みで多めにも控えめにも使っていただけます。
○基本のつかいかた ご家庭のやりかたで、いつものカレーをつくります。
仕上げの煮込み直前で「カレーの恩返し」を加えてください。
※目安は、カレー5‐6皿分につき1袋分(40g)です。
※加える前に「カレーの恩返し」をやや多めの油をひいて弱〜中火で軽く炒めると、いっそう香りが引き立ちます。
※油で炒めたものを、そのままカレーにトッピングしても楽しめます。
写真はイメージです 時間がたつとスパイスの香りは落ちてしまうので、翌日のカレーには「カレーの恩返し」をすこし足すと、さらに美味しくいただけます。
○半端に余ってしまっても、ほかの料理に使えます。
カレーうどんに。
からあげの下味に。
鍋に入れて「カレー鍋」。
タンドリーチキンに。
レトルトカレーに。
肉じゃがに。
■名称 スパイスミックス ■原材料名 カルダモン、クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ピンクペッパー、クローブ、唐辛子、ローレル、フェンネル、フェネグリーク、レモングラス ■賞味期限 製造日から24ヵ月(未開封) ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■内容量 40g × 3個 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
■栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー:169kcal、たんぱく質:4.8g、脂質:6.0g、炭水化物:24.1g、食塩相当量:0.1g ■ご注意 「カレーの恩返し」は「ほぼ日刊イトイ新聞」がマスコットフーズ株式会社の協力のもと製品化した商品です。
■販売者 株式会社 ほぼ日 ■製造者 ヤスマ 株式会社 セット商品、マスコットフーズのその他の商品はこちらから